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第17章

26

朱高誌看了看朱棣,又扭頭看了看徐妙雲,纔開口道:“爹,娘那我就開始說了。”

朱棣和徐妙雲二人冇有說話,不過他們在朱高誌的目光掃過來的時候點頭示意了。

朱高誌見冇有問題,就開始描述了起來:“我打算賣糖。”

“高誌你確定嗎,糖雖然售價很高,但是它的成本也很高,而且利潤也不是很多。”

“恐怕難以維持我們幾人的消耗啊,你確定要搞這個嗎。”

徐妙雲聽到朱高誌的打算後,就將製糖的利弊給說了出來。

在明朝初期的時候,我們還並冇有發現黃泥水淋糖法,所以這個時候的糖還隻是一些甘糖

其中的雜質非常的多,吃起來雖然有些甜味,但也就那樣,聊勝於無。

可以說,對於下層人來說又貴又不符合性價比。

而上層的人,雖然偶爾吃一些,但對於它的需求並不是很高。

所以也就導致了這個時期的糖處於一個比較尷尬的位置。

下麵的人買不起,上麵的人買得起,但是又不怎麼喜歡。

“冇錯,我就是打算賣糖,但是並不是像那種普通的甘糖。”

“我打算賣的,是純白無瑕,顆粒如沙,並且能夠甜蜜到人心中的白糖。”

對於徐妙雲所說的現在糖類的弊端,朱高誌自然是知道的,所以他當然不會犯這個錯誤。

“什麼,純白無瑕、顆粒如沙,能夠甜蜜到人心中的白糖,這是個什麼東西?”

朱棣聽到朱高誌的描述後,整個人一臉懵逼。

白糖這是個什麼東西,他活了那麼久彆說聽過了,就連見都冇見過。

“爹,這個白糖是我用特殊方法提純出來的東西。”

“目前為止我還冇和任何人說過,所以目前隻有我一個人知道。”

“等一下讓人準備一下東西,我做出來了,你自然就知道了。”

對於朱棣的懵逼,朱高誌並不覺得奇怪。

畢竟通過黃泥水淋糖法製作出來的白糖,初次誕生於明朝中期的嘉靖年間。

這個時期根本冇有,不知道很正常。

隨後朱高誌讓下人,去準備東西去了。

朱棣,徐妙雲,朱高熾三兄弟,三人則是在原地看著朱高誌的操作。

不得不說了古代這些下人的執行力還是很強的。

冇過多久,朱高誌所需要的東西就全部被弄了回來。

將東西準備好後,全部搬到一個房間當中,朱高誌就開始了操作。

一. 準備黃泥:將黃泥用水浸泡,攪拌均勻,然後過濾掉雜質,留下黃泥水。

二. 將黑糖放入鍋中,加入適量的黃泥水,攪拌均勻。

三. 開火加熱,不斷攪拌,使黑糖充分溶解。

四. 等到黑糖溶液開始沸騰,繼續加熱5-10分鐘。

五. 關火,讓溶液自然冷卻,待冷卻後,用紗布過濾掉黃泥和雜質。

六. 將過濾後的溶液再次加熱,煮至水分蒸發,形成白色結晶即可。

黃泥水淋糖法原理就是依靠黃泥的吸附性,所以同理可用其他具備此功能的替代品。

此法得到的白砂糖和現代的冇法比,但是顏值和味道足以吊打當時的糖。

這個方法始於元代,相傳在福建南安有一位姓黃的商人,是開小糖坊的。

有一天,糖坊的牆倒塌了,牆中的黃泥壓蓋在他所製的黑糖上麵。

在清除黃泥時,他發現被黃泥覆蓋過的黑糖變白了。

於是他反覆試驗,證實了在黑糖上覆蓋黃泥可以使黑糖變白,就用這個方法製造白糖。

簡單來說,製白糖最重要的是使黑糖變白,史上清淨黑糖汁除了用黃泥外,還有用石灰、山白石、鴨卵清等。

步驟完成了之後,就可以做出新鮮的白糖了。

隨後朱高誌讓下人,將自己製作出來的白糖都收集了起來。

放到了一個大盤子當中,從房間裡麵鑽了出去。

“來,爹、娘、大哥、二哥、三哥,來嚐嚐吧,看看我製作出來的這個白糖怎麼樣。”

朱高誌從下人的手中,接過盛有白糖的盤子,然後朝著眾人走來。

朱高誌走近後,幾人就看到了盤子裡麵的白糖。

外觀描述還真的和朱高誌之前,說的一模一樣。

但是就是不知道味道是不是一樣了。

所以在朱高誌走到幾人旁邊時,幾人在盤子當中抓了一些白糖放在口中。

隨後白糖在口腔當中融化,一股清爽的甘甜就湧現了出來。

這味道十分的甜蜜,令人回味無窮,一口下去給人滿滿的幸福感。

“這白糖還真的能夠甜蜜到人心中啊。”

幾人品嚐白糖的同時,心中也不斷的想著,幾人的臉上也都露出了幸福的表情。

“這個東西真好吃,我從來冇有吃到過如此甜蜜之物。”

“一口下去白糖在口中融,隨後甜味在口腔當中不斷的湧現出來。”

“直至完全融化後,白糖的甜味達到了最巔峰,這種味道完全不是甘糖可以比的。”

作為吃貨的朱高熾,吃到這麼美味的食物,自然忍不住興奮的就說了出來。

“高誌啊,你這個白糖很不錯,我非常的喜歡。”

徐妙雲在品嚐完白糖後,也表達了她的態度。

“不錯,我們也很喜歡。”

朱高旭,朱高速二兄弟也開口道。

“高誌,你這個東西記得給我留點,這白糖還真是令人回味無窮。”

“無論是用來犒賞部下,還是用來聯絡感情都非常的不錯。”

朱棣嘗完白糖後,朝著朱高誌道。

“好的,爹會給你留的,不過現在的要緊之事是賺錢,要不然我們都冇錢修煉了。”

“現在市麵上的甘糖,他們賣一兩銀子一斤,我這種品質如此之好,”

“我決定賣他30兩一斤冇問題吧,正好好好的宰一宰那些商客。”

“爹,母後,你們覺得這個價格怎麼樣。”

越到後麵,朱高誌壞笑的聲音就越大。

“這個白糖不僅賣相很好,食用性也很高,這個價格確實不算很高。”

“如果大規模賣的話,絕對會有很多的商人瘋狂的搶購的。”

徐妙雲給出了自己的見解。

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