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第32章

26

說一句全明星陣容完全不過分。

如果不是上天開了個玩笑,讓朱標感染風寒暴死,恐怕朱標會是曆史上最穩的太子了。

平安:“我叫平安,感謝小兄弟的救命之恩!若有需要,我願鞍前馬後!”

劉秀:“幸會幸會!”

見兒子們都與劉秀認識了一下,朱元璋眼睛一閃,接著,看向眾人笑道,

“那就開飯吧!”

“得嘞!”

“哈哈哈,俺早就餓了!”

“快吃快吃!”

“劉秀,你也多吃點。”

劉秀叨了一口臭鱖魚,含在嘴中,魚肉入口即化,唇齒竟然留下些淡淡的香味,

不僅魚質絕佳,做法也是絕佳!

這可要比現代科技和狠活加成下的食物好吃多了!

也比現代的徽菜更加地道!

劉秀眼睛大亮,不僅脫口而出,“好吃!”

朱元璋興奮道:“哦?真覺得好吃?!”

劉秀點頭道:“簡直是太正宗不要的徽菜了!臭鱖魚這菜雖然看起來簡單,但做法非常講究。”

劉秀這麼一說,眾人瞬間來了興致,朱標好奇道,“小先生對美食也懂?”

劉秀:“嘿嘿,略懂一些。”

朱標聞言道:“那快與我們說說!”

劉秀眉毛微挑,放下筷子,如數家珍道,

“要做好鱖魚最重要的一步是醃。”

“醃魚時要掌握好鹽的用量,不可太鹹,否則變成鹹魚;也不可太淡,否則魚肉會**。1斤重的魚,夏天需要3錢鹽,醃製2天;冬天2錢即可,醃製6—7天。”

朱元璋聞言眼睛一亮,這劉秀真是行家啊,大笑道:“說得對!咱濠州家家戶戶院子裡都有那麼一口大缸,專門用來醃魚!”

劉秀點頭繼續道:“醃製好的臭鱖魚洗淨晾乾。燒製兩麵金黃後,撈出來,再下進去香料、生薑、大蒜、臭魚醬。燒個一刻鐘立馬撈出來。便是徹底做好了。”

“看著條魚,聞起來臭,吃起來覺其很香很嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態完整,呈鮮紅色,散發出純正、特殊的醃鮮香味,肉質細膩,口感滑嫩,醇香入味。真乃極品。”

劉秀把桌上眾人說得眼睛發直,誰也冇想到小小的一道菜中竟然有這麼深的學問。

平常來說,朱元璋的兒子們陪同朱元璋吃徽菜主要分為三種,

第一種就是太子朱標,他自小生在濠州,早就養成了吃家鄉菜的習慣,所以愛吃這些。

第二種就是老二、老三、老五三人,這三人出生時,朱元璋已經威震天下,他們自小都是吃香的喝辣的,自然看不上簡單又怪味的家鄉菜。

第三種就是老四朱棣和剩下的這群義子們,大傢夥都是粗人,吃啥都一樣,所以也冇有好吃或者不好吃的概念。

可今天經劉秀這麼一說,可把眾人的饞蟲都勾出來了,

老二朱樉又是湊過去看了看這道菜,接著夾住鼻子搖頭道,“不行不行!是真咽不下去啊!”

劉秀輕笑道:“秦王殿下不如在口中多嚼兩下試試。”

老二朱樉將信將疑地看著劉秀,隨後下意識地夾起一塊鱖魚魚放在口中,平常他吃這道菜都是為了顧及老朱的麵子,直接吞下去,這次倒是一反常態的嚼了兩口,

嚼了幾口後,老二朱樉瞪大眼睛驚道:“還真是聞著臭吃著香啊!”

老朱心情極好,大笑道:“你老子告訴你那麼多回了,你還不信!這回信了吧!”

老二朱樉連忙點頭,“爹!真的好吃啊!”

說完,又是夾了兩大塊魚肉。

其餘兒子們見狀也紛紛下筷子,幾個大老爺們一人一下,頓時臭鱖魚就被一掃而空,想要叨第二口都冇機會了,

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